Agregaun poco de sal, o si lo prefieres una pastilla de caldo de carne. Llevamos a ebullición, y cerramos la olla. Cuando la válvula levante, contaremos 25-30 mts., según el grosor de los trozos de costilla. Una vez la olla ha perdido el vapor, destapamos y ponemos a hervir a fuego fuerte para que la salsa vaya reduciendo.
Codornicesen salsa. 1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, la guindilla y los ajos. Hoy haré esta receta, ya que no quiero hacerla en la olla común y se ve por los comentarios que salen bien. gracias por compartirla. Mañana les cuento
INGREDIENTESCodornices (una o dos por comensal) 2 guindas rojas 2 guindas verdes 2 ó 3 ajos(según tamaño) 2 cebollas grandecitas 1 pastilla de caldo de []
Enresumen, las codornices son aves pequeñas y sabrosas que son ideales para cocinar en olla express debido a su textura, sabor y tamaño. La olla express reduce el tiempo de cocción y mejora el sabor de las codornices, resultando en platos deliciosos y nutritivos. 2. Paso a paso: Cómo preparar codornices en salsa en olla express
Paso4: La cocción en la olla express: Una vez que hayas formado todas las albóndigas, calienta un poco de aceite en la olla express y dora las albóndigas por todos los lados. Luego, añade salsa de tomate o caldo de carne y cierra la olla. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos. Las albóndigas en la olla express
Cerrarla olla a presión y cocinar durante 4-5 minutos desde que sube la presión. Trocear la panceta en tiras y dorarla en una sartén. Al abrir la olla, retirar las codornices y pasar la salsa por un pasapurés. Presentar una codorniz con la salsa cazadora sobre ella, y un poco de panceta como guarnición.
Paso1 Lo primero es quitar las tripillas y limpiar bien las codornices por dentro. Las secamos bien tras la limpieza, salpimentamos, pasamos por harina, y freímos en AOVE hasta dorar. Reservamos. 41ZiK.
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